“吃面就吃白象方便面”国产泡面之光——白象

发布时间:2022-09-03 04:05:23 来源:im体育在线分析 作者:im体育竞猜 edit

  今年315曝光的“土坑”酸菜,让不少方便面品牌遭受负面影响。在康师傅、统一这两大品牌忙于处理“土坑”酸菜这件事时,一个国产方便面品牌突然火了。“一句话,没合作,放心吃,身正不怕影子斜”,白象方便面因此卖断了货,白象的这个秘密终于藏不住了。

  当年在大战日资时期,白象是四大巨头中唯一拒绝日资的泡面企业,正是因为白象的拒绝,日资没能完全控制中国的方便面行业。近年来,在康师傅、统一、今麦郎等企业的夹击之下,白象的生存状况并不乐观,2020年白象市场占有率仅为7%,康师傅却有46%,还不足康师傅市场占有率的六分之一,甚至一度从很多大型超市的货架上消失了。

  但反转的剧情发生在了2022年北京冬残奥会开幕之后,因为给大量残疾员工提供工作岗位,始终不温不火的白象方便面突然重新回归大众视野。此前有报道称,位于山东济宁的白象食品公司,残疾员工数量居市内第一,残疾员工占职工总人数比例的三分之一。而且公司称他们为“自强员工”,享受和正常职工一样的福利待遇。

  在公益方面也能看到白象的身影,在2008年汶川地震发生时,白象捐款捐物总金额共计150万元;2020年新冠疫情爆发后,白象捐赠了300万元用于疫情防控;2021年河南遭遇罕见特大暴雨,作为河南当地企业白象拿出了500万元及大批物资用于抗洪救灾,并在郑州世贸大厦设立了休息区,为市民提供热水和泡面。

  目前白象所处的国内方便食品市场中,竞争可谓十分激烈。根据统一集团2021年财报显示,2021年统一营收达252.306亿元,较去年同期增长10.8%,收益创造历史新高;康师傅方面,2021年上半年方便面业务虽同比下滑14.67%,但仍有127.77亿元的营收。

  反观白象,2018年集团曾提出在5年内达到300亿规模的发展目标,但目前的市场占有率仅为7%左右,且集中于三四线元左右的定价,也难以实现产品升级和高端化转型。

  自创立以来,白象食品用25年时间,深耕“汤”资产,并不断进行品质升级及口味创新,匠心打造“中国味道”。瞄准营养和健康的关键价值点,2003年,白象食品率先开发了国内第一款骨汤方便面,成为中国“汤方便面”品类的开创者。很多网友对白象大骨面的印象是“小时候吃过大骨汤面”“白象大骨面YYDS”“陪伴了我的成长”,从最近热搜的评论中足见白象大骨面之经典。

  发挥“汤”的核心品牌资产,白象食品2018年推出专注于骨汤研制的汤好喝系列,作为骨汤方便面的延续款。汤好喝“告别传统粉酱包,只用熬制高汤包”,复原“家庭炖煮工艺”,将6小时久煮慢熬的汤冷炼浓缩为高汤包,有效保证了汤汁的味道和营养。其老母鸡汤面选用1年以上老母鸡,招牌猪骨选用优质棒骨等,多次吊汤提鲜,食材鲜味完全融入汤中,汤浓面香。汤好喝系列在各大平台上推出后颇受欢迎,销量至今已经超过10亿包。

  白象应尽可能地将短期流量红利,转化为企业的长期增长点,争取实现逆风翻盘。同时也希望这样认真做事的“国货之光”能被更多人看到和爱上!

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