教你自制家庭烧烤酱 强过夜市排档的秘方 快进来看看!

发布时间:2022-09-12 17:27:10 来源:im体育在线分析 作者:im体育竞猜 edit

  黄昏时刻,城市的街灯开始点亮,夜市大排档特别体现了一座城市的活力,一个个小吃招牌菜,不需要华丽语言的描述,都能激发情感和美食之间的迸发。每次看见夜市的臭豆腐、麻辣小龙虾、锅包肉、冰粉、烧烤等等,小编都控制不住自己想吃个遍的冲动。如果非要从中挑选一个最爱的话,作为五大三粗的北方汉子对烧烤那是玩命的挚爱。

  烧烤好吃的重点在于它的酱料,今天就来说说怎么自制好吃的家庭烧烤酱,强过也是地摊的秘方,按照下面的方法来操作,简单易学。

  需要准备用的配料:耗油、生抽、辣椒粉、五香粉、黑胡椒、孜然粉、蜂蜜、色拉油、白芝麻、蒜末、淀粉、雪碧

  在大碗中放入三勺生抽,一勺耗油,两勺胡椒粉和五香粉,半勺椒盐和一勺孜然粉。然后再加入半勺蜂蜜,倒入适量色拉油,放半勺黑胡椒和白芝麻搅拌。最后再加入蒜末和一勺淀粉,倒入少量雪碧搅拌均匀即可。蜂蜜可放可不放,依据自己的口味调制即可。

  平底锅家里人人都有,特别适合烤肉,没有烤箱也可以做出美味的烧烤。把蔬菜洗干净之后记得控干水分,晾至备用。用中小火热锅,煎五花肉不需要放油,五花肉会出油。五花肉烤出的油可以留着用,再烤其他肉类和蔬菜的时候会很香。平底锅注意保持中小火,不然容易糊锅,不容易翻面。

  如果有条件带烤箱的,把腌好的肉和其他蔬菜放在烤盘上,来回刷好烧烤酱。电烤箱调制200°预热八分钟,上下火调制220°烤20分钟,中途可以翻个面。烤盘没有锡纸的可以用油纸替代。返回搜狐,查看更多

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