瘦身时期也要吃面包这个面包真好做配方低卡健康收藏吧

发布时间:2022-05-28 00:41:30 来源:im体育在线分析 作者:im体育竞猜 edit

  最近和朋友、同事们聊天的时候,几句话就能聊到瘦身话题上,这个减肥问题好像永远也聊不败。适当控制一重还是很有必要的,但只要是不过胖,就不要给自己的各个方面太禁锢了。前几天有个同事说自己总吃不饱,有时候太饿了,就吃点面包喝水,觉得能迅速饱腹,这个话题刚开始,就有人说瘦身时期不应该吃面包。

  现在市面上的面包的种类真的是太多了,最简单的是普通面包吐司、各种花样夹心奶油的、各种全麦黑麦的等等。都知道瘦身时期要吃全麦、黑麦面包之类的粗粮、杂粮面包才行,但是也要看看仔细配方了。

  很多商家现在已经抓住了人们的心态、打着全麦、杂粮等等的旗号所售的面包,里面有各种添加剂,别说起酥油这个不健康的油脂、为了让面包蓬松口感好、最简单的蓬松剂、面包改良剂等等就无上限地添加。如果是健康的食品添加剂、做面包的时候,在使用计量内是可以用的,但为了降低成本、它们所添加的东西真的是我们所不知的。

  说起来,还是自己动手做得好,如果不是在进行瘦身时段,可以做些普通的常规面包、但也要控制用料中所用的糖和油量(当然,偶尔做几次甜面包过过瘾还是可以的);要是在瘦身时期自己就做杂粮、全面、黑麦等面包,糖油依旧要减到最少,不要担心所做的面包的口感不好,只要配方对了,绝对好吃。

  今天我分享的就是一款健康杂粮面包,即使在瘦身时期也可以大口吃的面包,用全麦粉和普通面包粉两样粉做的,微咸口,面包暄松软嫩,特别的好吃,一起来看看吧。

  材料:普通面包粉150克,全面面包粉150克,鸡蛋1个(净重约50克),奶粉20克,水160克,玉米油20克,糖5克,盐4克,酵母3克。

  1、很多人都觉得做面包挺难,其实只要是配方对了,有合适的机器辅助操作,简直就是零难度。我用面包机和面,面包桶内先放入鸡蛋、水、糖、盐、玉米油,然后再筛入全麦面包粉、普通面包粉,放入奶粉和酵母。

  2、启动面包机和面程序,我的面包机揉面时间是30分钟,中间会有停顿醒面5分钟的时间,所以我在面包机揉面10分钟的时候按停止,然后再重新启动,总体就是揉面40分钟,中间有醒面5分钟的时间。

  4、把面团分成均匀的9份,通常我会用电子秤来分,觉得成品均匀一样大小比较养眼、再说大小一样,受热膨胀也均匀。

  6、把烤盘放入烤箱内,烤箱底部放一碗热水就可以,关好门,约40分钟就发酵完成。顶部筛上一层全麦粉。

  7、烤箱启动上下火、预热170度、烤盘放中层,烘烤20分钟,注意观色及时加盖锡纸。

  8、烤好的面包蓬松暄软,非常好吃,用的是少量玉米油、低脂健康,糖就是几克。分担到每个小面包内几乎是零。

  好啦,瘦身也要吃面包,但是自己做才是最好的哦。做面包不用愁,只要有烤箱、面包机(或者厨师机、揉面机)就是零难度。揉面用机器,后期烘烤用烤箱。只要有合适的配方就好。

  今天的这个面包配方可以收藏,绝对适合减脂时期吃,需要注意的就是烤箱的温度,依照自己家的烤箱脾气调节就好。返回搜狐,查看更多

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