夏季高温食物易腐!选购这5种食品一定要多注意这几点~

发布时间:2022-07-18 05:57:48 来源:im体育在线分析 作者:im体育竞猜 edit

  现在生活越来越便利,大街小巷的购物点也越来越多了,用的、吃的、喝的几乎都能搞定!有些人图方便,偏爱半成品或者熟食;还有些人则特别喜欢在打折促销的时候去,实惠又划算~

  水果店和超市的冷柜上总能见到很多切好的盒装水果,在灯光的照射下看上去十分的诱人,而且已经去皮切块、直接能吃,就省去了不少麻烦~

  因为水果切开后,时间久了,里面的维生素很容易氧化、流失,造成营养含量降低,而且处理不当,易受细菌污染。

  不管是超市还是一些农产品市场,都会设有一些饼干、糕点等散装食品区域,价格便宜,香味扑鼻,很是诱人~

  但需要关注散装食品的卫生状况以及生产厂家、生产日期等信息,否则容易存在问题:

  因为如果没有包装且在空气中,更容易沾上灰尘细菌;再加上还有些顾客会顺手拿了尝尝味道,可能造成二次污染。

  在包饺子、包馄饨、做肉丸时,为了方便,很多人会直接购买店家已经剁好的肉,省时方便!

  但小二建议大家一定要选择规范正规的商超,并且看好包装日期、具体成分等说明。因为已经剁碎的肉,难以分辨是否以次充好或者不新鲜、不卫生的情况。

  有些手擀面条、刀削面、饺子皮、馄饨皮等,会用普通的保鲜袋装好,放在冰柜中零散售卖。

  要注意,一定要重点关注这些面食的生产日期,是否是当天现做的。另外,这类面食的保质期很短,最好当天吃,不要久放。

  【小贴士】自然小麦的表皮是深黄色的,所以其制品会稍带黄色,若实际颜色太白,也不建议购买。

  像冷冻鸡腿、鸡翅等这类食物,是全程冷链运输和保存的。正常情况下,水分都是冻在肉里面的,外面最多只会有层薄霜。

  但若是中途解冻过,会有大量的水化开流出,当再次冷冻起来就会形成大量冰渣。而在解冻、再冻的过程中,很容易滋生细菌,也会使得肉质的口感变差。

  ① 从颜色辨别。正常生鸡爪颜色是自然的肉色,没有各种颜色的斑点;如果鸡爪颜色过分苍白,不建议选。

  ② 从弹性上辨别。用手指按压新鲜鸡爪后,会有很好的回弹性;如果按压后凹陷的地方不会复原,说明不够新鲜,可能冷冻了很长时间。

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